井戸端カガク

ご近所さんから柚子をたくさんいただきました。
犬の散歩でたまたま通りかかったら、剪定真っ最中。

実は、まとまった数の柚子がほしいなと、思っていたところでした。
見てましたか？と言いたいほどの
見事すぎるグッドタイミング。なんてラッキー。

※品種は「ハナユズ」　小ぶりで黄色がひときわ鮮やかです。

さらに
この散歩道中
すれ違った人と、３タテで言葉を交し合いました。
道を聞かれたんじゃないですよ。会話です、会話。
全員、初対面ですよ。

最初は自転車の女性。
「まーかわいいワンちゃんですねー」と
乗っていた自転車を止め、しばらく犬の話題で盛り上がり、
次に会った女性も、そんな感じ。
最後に会ったのは、ダルメシアン連れの男性。
このときは、人間同士は言葉は交わしませんでしたが
ダルメシアン君に、かもちゃんがすっかり気に入られました。
顔をぺろぺろ。かーわいかったなぁ～。

柚子をくださった方と合わせると
30分の間に、4人（”匹”も込み）と
コミュニケーションをとったわけで
犬の散歩は１０年以上続けていますが、こんなの初めてです。

不思議な一日だったなあ
と締めくくろうとしたら、まだあった

このブログを書いている窓の外を、
白猫が横切っている、ひぇー！！。
犬を飼っている我が家に猫が庭に入ってきたのは、家を建てて１４年になりますが、
初めてです。
しかも完全に真っ白な猫。
迷信とはいえ、白い猫は吉兆とされてるし、こりゃ気分がよいですぞ。
（あっでも、かもちゃん、黒猫もマダラ猫も大好きであります。）

白猫ちゃんは野良ちゃんらしい。
庭に置いた犬の餌を少しかじったところで犬に見つかり、追い立てられて出ていきました。
少しは飢えをしのげたかな。
散歩に出ている間に、またおいで。

ほんとに不思議な一日でした。

今度こそ、しめくくりです。
  

週末に、ウチのダンナさんが作ったブイヤベースです。
美味しかったですヨ。

同じ材料を使って、同じ調味料を使っても
作り手が変わると、味や食感が変わるものですね。

火の通し方とか、食材を入れる順序やタイミングには
個人のクセがあるもので、
そういうことが影響するんですね。

材料それぞれの相互作用が、少しずつ違ってくるんでしょう。

料理はまさに科学ですね。しみじみ。  

12/3の「ケーキのカガク」には、
平日の昼にも関わらず
5名さまの参加をいただきました。

忙しい中お越しいただき
心より御礼申し上げます。
感激ひとしおのかもちゃんです。
皆様どうもありがとうございました。



ティータイムにはサンゴミズキさんの手作りケーキ


・かもちゃん作のソーラーケーキも、一切れずつご提供できました。



・サンゴミズキ店内はクリスマスモード


・質問もたくさん飛び交いました。

来年の１月１０日にも「再放送」をいたします。
おかげさまで、こちらにも何名かご予約をいただいています。
さっ、次も、がーんばろ

-------------「再放送」のお知らせ-------------------
・日時　1/10（土）　午後1時半～3時頃
・場所
　　アート＆カフェ　サンゴミズキ　 〒305-0005つくば市天久保４-５-１８
　TEL：090-4548-9740
　　駐車場を含めた地図はこちら↓をクリックしてください。拡大画像が別窓で表示されます。
　
・予約　
　　サンゴミズキまたはこのブログのコメントまでお願いいたします。（コメントは承認後の反映になります。）

  

ソーラーケーキはどうやって作るんですか？
という問い合わせが増えてきました。


ソーラーケーキに燃えるかもちゃん、とっても嬉しいです。

そこでご質問にお応えして、あらためて作り方やレシピをご紹介します。

①ソーラークッカーは、こちらのサイトを参考に作りました。
http://www.natural-sky.net/club/solarcook/
　材料は
　・ガスコンロの下敷きに使うアルミシート
　・水性塗料で黒塗りした直径１０ｃｍの蓋付ステンレス缶、
　・ステンレス缶より一回り大きい透明ボウルと
　・トンカツ用の金網です。

②ケーキレシピはオリジナルです。
　せっかくお日様の熱で作るんだから、エネルギー消費量の少ない植物材料を使っています。

（　直径１０ｃｍの丸型１個分 出来上がり高さは6ｃｍほどになります）
黒砂糖　計量カップ0.4を　豆乳　100ｃｃで溶かします。
これに
　・菜種油　大匙１
　・薄力粉（国産粉が美味いです）　100ｇ
・純ココア　大さじ２
・アーモンド粉　計量カップ0.4（一部をハトムギ粉、きな粉に代えてもいいです）
　・レーズン、レモンピールなどのドライフルーツ　計量カップ0.5
　・重曹　小匙半分

を加え混ぜ、焼く直前に

・酢大さじ１

を混ぜ、紙を敷いた缶に入れ、ソーラークッカーにセットし、　お日様の下にほっとくだけ。

　※セットの仕方　：　クッカーの上に金網、缶、透明ボウルの順に置き、お日様にまっすぐ向けます。
　　　詳しくは、①のリンク先をご参考にしてください。


冬場でも快晴ならば１時間ほどで焼きあがります。
焼けたら紙ごと取り出します。

出来上がれば感動ものです。
ただ、文章では書ききれない小さなコツが幾つかあるので、
最初から一人でやるのは案外大変かもしれまん。

だから、ご希望があれば
ソーラーケーキ作りのワークショップなど
開催しようかな、と、思い始めたりしています。
ちょっと本気で、構想を練り始めたかもちゃんです。わくわく。  

12月といえばクリスマス。
クリスマスといったらケーキ。

あさって3日の井戸端カガクでは、ケーキのあれこれを語ります。
よろしかったら、お運びくださいませ。


--------------
・日時　12/3（水）　午後1時半～3時頃
・場所
　　アート＆カフェ　サンゴミズキ　 〒305-0005つくば市天久保４-５-１８
　TEL：090-4548-9740
　　駐車場を含めた地図はこちら↓をクリックしてください。拡大画像が別窓で表示されます。