井戸端カガク

柚子をたくさんいただいたので
砂糖漬けにしました。

作り方はとにかく簡単。
輪切りにし、種だけ除いて瓶に入れ、砂糖を適当に入れ、しんなりしたら食べられます。
茨城に住むようになってから知った食べ方です。

これは、とても美味いので、毎年作ります。
そして、年末なんだなあ、と実感します。

Aさん、ごちそうさまでした！
  

今年は庭で色々なハーブを育ててみました。
さすがハーブは丈夫です。
植えっぱなしの過酷な状況でも、各種見事に育ってくれました。

とりわけバジルが豊作でした。
使いきれないほど採れたので、乾燥して保存しています。

しかし問題は、この見た目ですな。

我ながらビンボーくさいこと、この上なし。
これじゃハーブっていうより、ただの枯れ草。

そんな私をまるで見ていたかのように
抜群のタイミングで、ある友人が、素敵～！！！なラベルをプレゼントしてくれました。
しかも画像ファイルで。
これならば、あらゆるものに使えます。
早速、Ｂａｓｉｌ　の文字を入力し
瓶に貼ったらこの通り。




見違えるように変身しました。

すごいや－－－。
お店の商品みたいになっちゃった！！！


Ｓ子さん、ありがとうございました。




  

今日はたいへん珍しいものをいただきました。
シナモン（肉桂）の葉と枝です。
乾かしてお茶等にします。
とにかく、い～い香りです。
市販の粉末とは、悪いけど比較にならないです。

別の方からはユズをいただきました。
ユズは、この季節、とても重宝します。
私は輪切りにして砂糖漬けにすることが多いですが、
皮の苦味が少ないので、色んな用途に使えます。

貴重なものを
なにげな～く頂戴する機会が多いイバラキ県、
ほんっと、豊かなところです。



（クリックで拡大すると、葉の特徴がわかります。）


  

昨日4日は井戸端カガクでした。
（　井戸端カガクって？　コチラをクリック→★）
テーマは食品添加物です。
資料を見ながらお話しを進めるうちに、
皆さんからの意見や情報提供も飛出し、
ワイワイ楽しく、あっというまの90分でした。


お忙しい中ご参加くださったお客様、
どうもありがとうございました。

終わった後はティータイム。
オーナー手作りのお菓子は毎回の楽しみです。

今日は見た目にも美しい和菓子にフルーツ。
もっちろん添加物なんて使ってません。
上品な甘さがコーヒーにぴったりでした。


会場はアート＆カフェサンゴミズキ
四季を通じてお花がきれいです。



同じテーマで「再放送」も予定しています。
ご興味がありましたら、どうぞお運びください。
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・日時　1/11(土)　 13：30～15：00　　
・場所　＆予約
　アート＆カフェ　サンゴミズキ
〒305-0005つくば市天久保４-５-１８
　TEL：090-4548-9740
・料金　１０００円（お茶とお菓子つき）
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今週水曜日は井戸端カガク。
テーマは「食品添加物」です。

資料が仕上がり、ホッとしている　かもちゃんです。

例えるならば、こんな気分　↓


よろしかったらどうぞお越しください。

さーて、今回のお菓子は何かな～

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・日時　12/4（水）　or　1/11(土)　の 13：30～15：00　　
・場所　＆予約
　アート＆カフェ　サンゴミズキ
〒305-0005つくば市天久保４-５-１８
　TEL：090-4548-9740
・料金　１０００円（お茶とお菓子つき）
・予約　：希望日をご連絡ください。
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