井戸端カガク

青梅を砂糖で漬けこんで作った梅シロップ。

右は氷砂糖使用、左は上白糖使用。
出来上がりがぜーんぜん違います。
色、香り、味、どれをとっても氷砂糖使用の方が断然上です。

上白糖と氷砂糖の違いは、溶ける速度です。
上白糖は早く、氷砂糖は遅い。それだけです。
それが、大きく大きく影響を与えるのです。

お料理はカガクそのものです、しみじみ。




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井戸端カガク　ｂｙ　かもちゃん　

・「虫対策のカガク」

・7/5（土）の 13：30～15：00　　

・場所　＆お申込み
　アート＆カフェ　サンゴミズキ
〒305-0005つくば市天久保４-５-１８
　TEL：090-4548-9740
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・料金　１０００円（お茶とお菓子つきです）